Esta receta es un derivado de la ensalada malagueña, que tambien dejare la receta mas adelante.
Los Ingredientes para 2 personas:
- 1 bolsa de canonigos
- 2 o 3 mandarinas (depende de su tamaño)
- 2 latas de atun
- 1/2 cebollita pequeña
- Vinagre de manzana
- Sal
Preparacion:
1.Vertimos los canonigos limpios.
2. Pelamos las mandarinas, las desgajamos y troceamos los gajos( con partirlos por la mitad es suficiente)
3. Abrimos y escurrimos bien las latas de atun y las añadimos a la ensalada. (Como llevan un poco de aceite, no hace falta echarle mas aceite a la ensalada)
4. Picamos la cebollita y la sumamos a nuestra ensalada.
5. Finalmente un chorreon de vinagre de manzana , que le va muy biena las ensaladas con fruta. Salamos al gusto...
Y listo! Nuestra ensalada Malaga esta preparada para servir
Riquisima la ensalada, yo personalmente he partido la madarina en trozos mas chicos!
ResponderEliminarUn saludo y gracias por estas fantasticas recetas.
Me encanta cocinarlas con mi novia