HAMBURGUESAS DE POLLO Y MANZANA

HAMBURGUESAS DE POLLO Y MANZANA


Ingredientes (4 raciones):
1/2  kg. de carne picada de pollo.
1 manzana reineta.
1/2 cebolla dulce.
1 huevo.
Pimienta negra molida.
Perejil y ajo en polvo.
Unas gotas de aceite.
Sal.

Preparación:
1.Pelar y rallar la manzana y la cebolla. Muy picadito todo

2.En un bol mezclar: la carne picada de pollo, el huevo, la manzana, la cebolla, un poco de ajo en polvo, un poco de perejil, una pizca de pimienta negra molida y sal, hasta que quede una masa homogenea. 
3.Formar las hamburguesas con las manos (si la masa está muy blanda, no pasa nada, formar bolas y echar así en la sartén y luego con las aplastamos con la espátula o cuchara). 
4.En una sartén o plancha antiadherente, untar unas gotas de aceite de oliva virgen, para que no se pegue la carne y poner al fuego. Cuando esté caliente, echar las hamburguesas de pollo y freir unos minutos por cada lado a fuego bajo, hasta que estçen doradas. 

Ensalada Malaga

5.Servir las hamburguesas recientes y acompañados de verduras a la plancha o ensalada.